Kuchnia Enjoy Bydgoszcz

Switch to desktop Register Login

Blog POZIELONEMU Izabelli Czarneckiej

Blog POZIELONEMU Blog POZIELONEMU Izabella Czarnecka

Nazywam się Izabella Czarnecka i od jakiegoś czasu prowadzę bloga: http://pozielonemu.blogspot.com/

Na co dzień pracuję w Bydgoszczy jako geolog, w wolnych chwilach zaś staram się rozwijać moją kulinarną pasję stojąc przy garnkach :) Od wielu lat jestem wegetarianką, więc blog jest dla mnie przede wszystkim sposobem na promowanie diety wegetariańskiej i wegańskiej, jako zdrowego sposobu na życie.

Staram się udowodnić, że na wege talerzu może być smacznie, kolorowo i przede wszystkim różnorodnie - uwierzcie mi, że tu nie ma miejsca na nudę! Nie należę do osób, które na siłę będą próbować przekonać Was do swoich racji, jestem za to pewna, że także mięsożercy znajdą na pozielonemu coś dla siebie - przepisy na zdrowe, sycące śniadania, obiady, lekkie kolacje i pyszne desery.

Dziś chciałabym zaproponować Wam pomysł na szybki, sycący obiad - ciecierzycę w pomidorowym sosie. Do przygotowania 2 sporych porcji potrzebować będziecie:

- 2 porcje ulubionego makaronu lub kaszy,

- 1 puszka ciecierzycy/ 1,5 szkl. ugotowanej ciecierzycy,

- 1 puszka pomidorów/ 4 obrane i pokrojone w kostkę duże pomidory,

- 2 garście zielonych oliwek (ok. 70 g),

- 1 mała cebula,

- 2 ząbki czosnku, 

- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

- 1 łyżeczka suszonego oregano,

- 1 łyżeczka suszonej bazylii,

- sól, pieprz,

- oliwa z oliwek,

- opcjonalnie: parmezan do podania.

Wykonanie:

1. Cebulę kroimy w drobną kostkę, oliwki na kawałki. Ciecierzycę odsączamy z zalewy i dokładnie płuczemy na sicie.

2. W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy często mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodajemy bazylię i oregano i przesmażamy jeszcze 1 minutę, aż zioła zaczną intensywnie pachnieć.

2. Do rondla wrzucamy pomidory i oliwki, mieszamy i gotujemy przez ok. 15 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodajemy ciecierzycę i pietruszkę i całość gotujemy jeszcze 5 minut.

3. Gotowy sos podajemy z ulubionym makaronem lub kaszą, posypany startym parmezanem.

 Przepis znajdziecie też na: http://pozielonemu.blogspot.com/2015/09/pomidorowy-sos-z-ciecierzyca-i-oliwkami.html

 Zapraszam serdecznie!

 

 

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
E! Kuchnia

Email Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

powrót na górę

Serwis należy do Bydgoskiej Grupy Medialnej. Powered by: Enjoy Media

Top Desktop version